こんにちは。THE LIVELY 東京麻布十番フロントスタッフの潘です。
今回は、当ホテルから徒歩5分の場所にある「麻布十番 イタリアンsez」をご紹介いたします。
2024年5月にオープンしたばかりのこのレストランでは、和のエッセンスを取り入れたイタリアンが楽しめます。
麻布十番 イタリアンsezならではの、贅沢なコース料理
東京・麻布十番に佇むレストラン「sez」では、日本料理の技法や感性を取り入れたイタリアンを、コース料理を中心にご提供しています。ランチコースは7,700円から、ディナーコースは17,600円から。アラカルトも揃っているので、気軽に立ち寄ってお好きな料理を楽しむこともできます。
ディナーでは、「Dinner Sez」コースに加え、より贅沢な「Dinner shifuku」コースもご用意。記念日や特別な日などの、シーンに合わせて選べるのも魅力です。
今回はスタッフが実際に、ディナーコースを体験してきました。
まずは前菜から。
季節の食材をふんだんに使った前菜は、まるで芸術作品のような一皿。
ひと口ごとに異なる味わいが広がり、丁寧な技が感じられます。
和のエッセンスが効いた、優しくも印象的なスタートでした。
旬の食材を美しく盛りつけた八寸は、
見た目の華やかさもさることながら、口に含むたびに違う味の表情が楽しめます。
ひとつひとつが丁寧に仕上げられており、まさに五感をくすぐる構成でした。
イタリアンといえば、やっぱりパスタ。
sezでは、店内で仕込んだ手打ちパスタをご提供。
もちもちとした食感と、旬の食材を活かしたソースの組み合わせが絶妙です。
ほんのり香る和風だしがアクセントになっていて、奥深い味わいに仕上がっていました。
炭火でじっくりと焼き上げられた鰻も
香ばしくパリッと焼き上げられた皮と、ふっくらとした身のバランスが絶妙な鰻。
上にチーズをのせたユニークなスタイルで、和と洋の魅力が見事に融合していました。
初めての味わいに驚きつつ、思わず笑顔になってしまう美味しさです。
▲チーズをのせる前の鰻
▲チーズをのせた後の鰻
メインの和牛ステーキ
脂身の少ない部位を使った和牛ステーキは、しっかりとした旨みがありながら、後味は軽やか。
肉本来の美味しさをしっかり味わえる、印象に残る一皿でした。
sez自家製のフォカッチャ
写真には収められませんでしたが、オリーブオイルや塩、ハーブを使って丁寧に焼き上げたフォカッチャは、外はパリッと香ばしく、中はしっとりもちもち。お腹がいっぱいでも、思わずお代わりしてしまうほどクセになる美味しさでした。
最後は、デザートで心地よい余韻を
食後には、自家製アイスと水羊羹、そして温かいコーヒーが提供されました。
甘さ控えめなデザートが口の中をすっきりと整え、ほっとひと息つける心地よい締めくくり。
食後の余韻まで丁寧に演出してくれます。
▲自家製アイスクリーム
▲水洋館と暖かいコーヒー
シェフの後藤さんは、
日本料理や鮓の経験を活かし、イタリアンと和食の共通点を見極めながら、
日本人の味覚に合うイタリアンを生み出しています。
専属ソムリエ池田さんが、料理にピッタリなワインペアリングを提案してくれることで、
より贅沢な味わいを楽しめます。
▲画像左からソムリエの池田さん、シェフの後藤さん
店内の様子
心が落ち着くような雰囲気の店内は、
テーブル席と、ゆったりとプライベートな空間で料理を楽しめる個室の両方を備えいるため、
様々なシーンでご利用いただけます。
▲店内のテーブル席様子
▲個室の様子
麻布十番 イタリアンsez 店舗情報
- 住所：東京都港区元麻布3-10-2 VENT VERT 2F
- 営業時間：火～日・祝日・祝前日・祝後日
- ランチ: 12:00～15:00（最終入店13:00）
- ディナー: 18:00～22:30（最終入店20:00）
- 休業日：月曜日
- 電話番号：03-6447-1209
- 決済方法：クレジットカード、現金、電子マネー・QRコード決済
- 公式HP：麻布十番 イタリアンsez
THE LIVELY 東京麻布十番
THE LIVELY 東京麻布十番は、エレガント且つ遊び心あるデザインが特徴のライフスタイルホテル。テラス付きの客室や、東京タワーの見えるバーがあり都会で味わう贅沢な時間を提供します。
＜施設概要＞
- 施設名：THE LIVELY 東京麻布十番（ザ・ライブリー東京麻布十番）
- 所在地：〒106-0045 東京都港区麻布十番 1-5-23
- アクセス：
- 東京メトロ 南北線・都営地下鉄大江戶線「麻布十番」駅より徒歩 3 分
- 東京メトロ 日比谷線・都営地下鉄大江戶線「六本木」駅より徒歩 10 分